Pekaanipähkinä on maultaan miedon ja pehmeän makuinen pähkinä, joka on erinomainen tyydyttymättömien rasvahappojen lähde.

Pekaanipähkinät sopivat granolan, myslin, tuorepuuron tai kaurapuuron sekaan, ja se on viime vuosina vakiinnuttanut asemansa piirakoiden, pullien ja muiden leivonnaisten koristeena ja täytteenä.