Ruususuola-kristallisuola louhitaan käsin Bolivian vuoristosta. Ruususuolakimpaleet valikoidaan huolella ja työstetään käsityönä ja pilkotaan pienemmiksi, lopuksi huuhdotaan ja jauhetaan. Nimi Ruususuola, tulee punertavasta väristä, joka syntyy mm. mangaanista ja raudasta.

Ruusuola-kristallisuolan aromikas maku soveltuu erittäin hyvin lihalle, kalalle ja vihanneksille. Sitä voidaan käyttää kuten tavallistakin suolaa, mutta monet ovat havainneet että vähemmälläkin käytöllä saadaan esille ruoan hieno aromi.